Im Herzen vonVenetien, in den Euganeischen Hügeln, deren Kegelform ihren vulkanischen Ursprung verrät, ist die Produktion der Fattoria Monte Fasolo seit über 30 Jahren den Experten und Weinliebhabern ein Begriff: über 200 Hektar Landbesitz in höherer Lage im Regionalpark der Euganeischen Hügel, 72 Hektar Weinberge, mehr als 4000 Olivenbäume und etwa 100 Hektar Wald mit markierten Wanderwegen.