I nostri vigneti sono distribuiti nei tre poderi: Monte Fasolo e Baone, nella parte meridionale dei Colli Euganei, Luvigliano in quella settentrionale. Sono condotti direttamente dallo staff tecnico coordinato dall’agronomo Filippo Giannone. Ogni varietà è collocata nei terreni più adatti a fornire prodotti di pregio, grazie ad una zonazione viticola che consente di valutare l’interazione tra suolo, esposizione, clima e vite in ogni singolo vigneto. L’enotecnico Andrea Boaretti e lo staff aziendale seguono con scrupolosa attenzione la produzione dei vini. Le uve, dopo attenta valutazione di maturità, vengono raccolte a mano e lavorate in cantina con le più avanzate attrezzature, rispettando le caratteristiche di qualità che la natura ha donato loro.